Livrel (ePUB, HTML, Tatouage) 467p.
(Alter développement)
ISBN: 978-2-86978-892-3
Pour cette étude sur le Ghana notre intention première était de nous
intéresser à la constance et aux modifications apportées aux modes
d'alimentation et de subsistance d'une communauté rurale de la zone
forestière. Notre méthode consistait à rassembler des données sur
l'agriculture traditionnelle et sur d'autres activités économiques
liées à l'exploitation des ressources forestières (dont la chasse),
ainsi qu'à la participation des populations locales à l'économie de
rente et/ou au travail salarié. Pour l'intérêt que nous portons à
l'économie traditionnelle villageoise, nous nous sommes proposé
également de mener une étude quantitative sur les modes
d'alimentation, en passant sur la ration calorique et la pertinence
nutritionnelle du régime alimentaire de quelques ménages.